作者：瑞訊財(cái)務(wù)???來源：瑞訊財(cái)務(wù)???發(fā)布時(shí)間：2022-06-11 09:37:12

【廣州食品經(jīng)營(yíng)許可條件】食品經(jīng)營(yíng)許可證主要分為五類:小規(guī)模餐飲(第一類)、小規(guī)模餐飲(第二類)、小規(guī)模餐飲(第三類)、水果超市(普通)、水果超市(含熱食)。一類、二類、三類屬于“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者”的主要格式，主要指“經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”中的項(xiàng)目數(shù)。水果超市(普通)和水果超市(包括熱食)屬于“食品銷售經(jīng)營(yíng)者”的主營(yíng)業(yè)務(wù)。

一、流通類

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本原件;(經(jīng)營(yíng)范圍必須含有食品流通)

2、法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證明;

3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明;

4、負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明;

5、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單;

6、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件;

7、食品安全管理制度文本;

8、上海市食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定需要提交的其他材料。

二：餐飲類:

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本原件;(經(jīng)營(yíng)范圍必須含有餐飲服務(wù))

2、法定代表人(負(fù)責(zé)人)身份證明;

3、平面圖：圖中應(yīng)標(biāo)明用途、面積、尺寸、比例、人流物流、設(shè)備設(shè)施位置等;

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所場(chǎng)地合法使用的有關(guān)證明(提供完整的復(fù)印件)：

5、食品安全人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件

6、食品安全規(guī)章制度目錄及具體制度

7、油水分離器的相關(guān)材料【包括設(shè)備合格證、油水分離能力檢測(cè)報(bào)告、購買發(fā)票(發(fā)票內(nèi)應(yīng)涵蓋購買油水分離器的型號(hào))】(視申請(qǐng)主體業(yè)態(tài)為準(zhǔn))

8、無需安裝油水分離器的單位，還需提供不產(chǎn)生油煙及餐廚廢棄油脂承諾書;

9、如主要原料使用半成品加工的，需提供半成品加工單位的許可證(包括《食品生產(chǎn)許可證》或經(jīng)營(yíng)類別為中央廚房的《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，如非同一公司的，還需提供雙方簽訂的配送合同等

10、如采用一次性餐飲具的，需提供生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及雙方簽訂的配送合同;

11、申請(qǐng)?zhí)卮笮惋埖甑?，還需提供由勞動(dòng)保障部門核發(fā)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員資格證書及檢驗(yàn)設(shè)施(包括名稱、型號(hào)、數(shù)量);

12、法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料